HAUTERIVE PINOT NOIR SYRAH

HAUTERIVE PINOT NOIR SYRAHEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits secs et pices avec une belle longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREQuelle cuve ! Pas tonnant quelle figure si souvent dans la liste des meilleurs Pinot Noir de Suisse. Un vin dune lgance et dune finesse vraiment rares. Les fruits rouges et noirs typiques de ce cpage sexpriment pleinement, mais ce cru nous rvle aussi une autre dimension du Pinot Noir avec ses

Notre coup de cœur

sauce citronnée

C’est un cépage

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 3 - 15 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes ou sélectionnées en fonction des barriques Vinification En barrique Elevage 12 mois en barriques

fidèle à son terroir

est un Merlot blanc qui nous a tout de suite séduits

LA PETITE HISTOIREA redéguster

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 15 ans Sol Coteaux de moraines glaciaires Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage Sur lies

de limon et de graves Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 4 - 6 ans Sol Coteaux de moraines glaciaires et calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Bio Vinification Classique

issu de l’assemblage de onze cépages

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 3 - 10 ans Sol Schiste noir sous une fine couche de calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En cuve