Dark Horse Cabernet Sauvignon portugese-wijnen Calem PortNet zo krachtig en stevig als een groot zwart paard, daar dachten wij aan toen we deze rode Cabernet Sauvignon proefden van Dark Horse. Maar de naam Dark Horse is afgeleid van het zwarte paard waarmee wijnmaakster Beth Liston elke dag door de wijngaarden heen gaat. Want zoals ze zelf zegt, het begint allemaal met het perfect onderhouden van de wijngaarden. Elke dag wordt er hard gewerkt in de wijngaarden, midden in Californi, op de beste plekken staan
die altijd spreekt over 'een van de beste rosé's van Zuid-Frankrijk
Van de totale oppervlakte zijn bijna 240 hectare wijngaarden en 26 hectare olijfgaarden
In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar het huidige estate omdat hij erin geloofde dat deze streek pracht wijnen zou voort zetten
Met zijn oude stokken van wel 40 jaar heeft egomei een prachtige oogst met volle en zeer krachtige trossen
Wanneer je een slok neemt ben je overtuigd
is geconcentreerd rond Sancerre
Hij is gemaakt van de druiven Grenache en Syrah in het zuidelijk Côtes du Rhône gebied
Calem Fine White Port in de smaak
In de afdronk mooie lichte zuren wat alles in verhouding brengt
Het is een wijn die niet alleen de ziel van Somontano weerspiegelt
De smaak is fris en zachte tegelijk met een crispy aanzet van groene appel en citrus fruit
zorgvuldig met de hand geoogst
