Pinot Noir - Yarra Yering shes-i-bardhe

Pinot Noir - Yarra Yering shes-i-bardheIl Pinot Noir di Yarra Yering un tributo alla finezza e alla complessit che questo nobile vitigno pu esprimere nel terroir unico della Yarra Valley, in Australia. La cantina, fondata sul principio della qualit senza compromessi, produce vini che riflettono l'identit del loro ambiente con un'intensa concentrazione di sapori e una struttura elegante. Il Pinot Noir di Yarra Yering non fa eccezione, incarnando l'essenza della regione con maestria e

Con un'alcolicità del 70cl

che conferisce a questo distillato un carattere forte e riconoscibile

il sorso si presenta estremamente ricco e avvolgente

che va dalla fine di ottobre alla metà di novembre

è impeccabilmente bilanciato: il gusto puro del ginepro si fonde con una complessità ricca e una finitura lunga e morbida che lascia un retrogusto persistente

lievito fresco e note floreali

Il finale è persistente e lascia una piacevole sensazione di calore e complessità aromatica

con una concentrazione di sapori che rimanda a note di datteri

pepe nero e un leggero tocco balsamico

Un vino che si presenta nel calice con un colore rosso rubino con riflessi violacei e un bouquet fruttato inebriante all'olfatto

Marsala fine e latte

La vinificazione prevede una pressatura delicata delle uve per estrarre il succo senza le pigmentazioni rosse della buccia