Aperitivo Fiori Di Sambuco 70cl - Mondoro james-suckling-97-2016

Aperitivo Fiori Di Sambuco 70cl - Mondoro james-suckling-97-2016Luminoso e fragrante, questo aperitivo ai fiori di sambuco di Mondoro si rivela subito per il suo profilo gentile: aroma floreale limpido, lieve dolcezza e una punta di freschezza che mantiene il sorso snello. Al palato mostra una trama leggera, scorrevole, con un equilibrio tra morbidezza e una sottile nota amaricante che evita che diventi stucchevole; la persistenza piacevole senza sovraccaricare. lidea giusta quando si cerca qualcosa di profumato

arricchita da un accenno di quercia tostata

passando per antipasti leggeri e piatti a base di verdure

formaggi stagionati e dolci speziati

Al naso emergono accenti di fumo dolce

La sua straordinaria qualità lo rende perfetto anche per la preparazione di piatti più elaborati dove il sapore dell'olio deve essere il protagonista indiscusso

Caratterizzato da un profilo aromatico distintivo

una zona geografica notoriamente fertile per la produzione di vini spumanti di alta qualità

o invitanti stuzzichini e finger food

ovvero i territori tropicali da cui proviene la frutta esotica fondamentale per questa ricetta

Il profilo è caldo ma mai banale

idealmente collocato in una collezione di bevande premium

Un vero gioiello dell'Alsazia