Calafuria Salento IGT 2025 Tormaresca 0,75L — Vino Rosato Puglia Cinsault

Calafuria Salento IGT 2025 Tormaresca 0,75L — Vino Rosato Puglia CinsaultCalafuria nasce da uve Negroamaro coltivate nel Salento, dove la luce intensa e le brezze marine contribuiscono a definire un profilo aromatico fine ed espressivo. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una pressatura soffice, cos da ottenere un mosto delicato e fragrante. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, intorno ai 16 C, per preservare ed esaltare la componente aromatica. Il vino

con sorso ampio e appagante

Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni

L'anidride solforosa totale massima è inferiore a 50 mg / litro

Gusto: fragrante

morbido e minerale

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

seguita da 25 giorni di fermentazione alcolica a 13°C

Diverse altitudini dei vigneti

Un buon invecchiamento permetterà di apprezzare questo vino in beva ottimale dai 3 anni in su

2 vigne di Pinot Bianco

(agrumi) frutta e sfumature minerali di selce e ciottoli

Pesce e Crostacei