Fine champenoise - 50 cl gin

Fine champenoise - 50 cl ginNotre Fine champenoise bio est obtenue par distillation de meuniers et de pinots noirs issus des coteaux de Charly sur Marne, Saulchery et du Mont de Bonneil, en plein terroir champenois. Elle est produite par deux chauffes successives trs lentes pour prserver les spcificits aromatiques du raisin, avec les belles tonalits de pinot noir et toute la rondeur du meunier. Premire srie collector avec une production de 45 bouteilles, numrotes la main ! More

avec les belles tonalités de pinot noir et toute la rondeur du meunier

Distillé en repasse lente pour préserver toute la richesse organoleptique des orges sélectionnés (50% nature

avec des notes de brioche et d'agrumes en accord avec celles caractéristiques du chardonnay

touches de raisins de Corinthe… Une alliance qui offre à la dégustation un équilibre singulier entre puissance et rondeur

son ambré profond annonce des instants enveloppants et réconfortants

Ce Gin de terroir bio est obtenu par macération de raisins sélectionnés directement dans les parcelles et au pressoir

en plein terroir champenois

500 bouteilles seront disponibles en 2025

Saulchery et du Mont de Bonneil

Il propose des notes de thym

Après distillation

avec des notes de fruits rouges