PL. 1953G - 2022 Druivenras_Syrah

PL. 1953G - 2022 Druivenras_Syrah100% gamay noir Timothe Delalle (Luynes, Fondettes, ten westen van Tours) IGP Val de Loire Stille droge rode wijn. Typische voor deze regio is dat de moederrots bestaat uit gele Tuffeau steen. De toplaag is klei, zand en silex. 1953 in de benaming betekent dat de wijnstokken in 1953 aangeplant werden. Dit is dus gamay van 70 jaar oude wijnstokken. Weinig rendement maar wat een concentratie. Spontane gisting op lage temperatuur, macration

zachte niet storende tannines met een kruidige en lange afdronk

Mousserende wijn gemaakt door een Vlaams koppel in Noizay

Domaine Les Pierres Ecrites

Clos Teisseire

De blanquette is lichtgeel van kleur met groene reflecties

9 maanden) en vuursteenachtige ondertonen

Smaaktype licht

De wijn rijpt 12 maanden in vaten

De wijn is zeer complex en heeft aroma's van rijp fruit

Domaine des Sardelles

De vinificatie gebeurt op barriques (15% nieuw) terwijl de opvoeding op inox is

Domaine Gibert situeert zich op de hoogtes van het dorp