CHARDONNAY CALIFORNIA 2021 - BERINGER 4000378

CHARDONNAY CALIFORNIA 2021 - BERINGER 4000378CANTINA: Beringer FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Chardonnay Napa Valley VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: California TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Formaggi freshi, verdure, carne bianca NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso sentori di frutta matura a nocciolo e agrumi. Al palato gli agrumi si mescolano perfettamente con la dolcezza dellalbicocca. Vino morbido e di ottima beva, con un

sentori di anice

Le uve – Sangiovese 70%

Coltivazione e protezione fitosanitaria come da metodi agro-biologici

con un’impressione di purezza assoluta

il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore a 25°C e la macerazione

Segue poi l'affinamento in botte per conferire maggior struttura

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosa tenue

APERITIVO MEDITERRANEO: Aggiunto all’acqua

FRANCIACORTA DOCG BRUT - FACCOLI

5 mesi di permanenza sulle fecce fini

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli

CANTINA: Ceretto