Pago de Cirsus Chardonnay 2020 Stevig Rood calabrie Calabrië italiaanse-wijnen

Pago de Cirsus Chardonnay 2020 Stevig Rood calabrie Calabrië italiaanse-wijnenWat is Pago de Cirsus snel uitgegroeid tot een klasse apart want het wijnhuis is pas sinds 2000 actief maar heeft in de twintig jaar een hele status opgebouwd. Eigenaar Inaki Nunez kocht het landschap in het zuidelijke puntje van de Navarra met als doel betaalbare en doeltreffende wijnen te maken. Hij plantte de druiven soorten zoals Chardonnay, Tempranillo, Syrah, Garnacha en Merlot. De keuze voor de wijngaarden bleek een succes want op een

De wijngaarden zijn aangeplant bij Colognola ai Colli in de provincie Verona

gemaakt van de gelijknamige druif

De Bin 27 is een port die speciaal is gemaakt voor de Vintage liefhebber

Spier maakt al eeuwenlang voornamelijk cepage wijnen

Heel fris en vriendelijk

Voor de rijping gebruikt men eikenhouten vaten van 20

een frisse zeebries en de wijngaarden die iets hoger liggen dan de meeste wijngaarden in het Hemel-en-Aarde gebied

Serveertemperatuur: 10–12 °C past hier het best

Dankzij de oostelijke ligging worden de wijngaarden door de hellingen in het westen beschermd tegen de wind

Ze hebben zich als doel gesteld om ook in de droge rode wijnen op basis van druiven zonder enige vorm van droging en zonder Ripasso - een techniek waarbij ze gedroogde druiven laten gisten op de schillen- de absolute top te bereiken

Een wijn voor het goede doel

Probeer eens iets anders uit dit magnifieke wijnland