Champagne Brut Nature "Solera IV" - Francis Boulard BlackFridayGiallo dorato; perlage fine e persistente. Al naso si rivela, fin da subito, ricco e intenso; si esprime, in particolare, con sentori di frutta bianca, note di miele e spezie dolci e cenni di pasticceria e crosta di pane. Al palato si presenta fresco, minerale e di ottima persistenza. Il Brut Nature "Petraea IV" di Francis Boulard, vinificato in grandi botti di rovere e maturato sui lieviti in bottiglia per circa 6 anni, uno Champagne complesso, ricco
Ha una lunga persistenza
La degustazione
Accompagna preparazioni a base di carni rosse
Un nome fortemente evocativo per un Cru a base di nerello mascalese
Per chi vuole un gin riconoscibile al primo sorso
che ha portato a un lungo lavoro di ricerca e selezione di barili con diverse origini e con differenti profili di riscaldamento
per esaltare la ricchezza e l’aromaticità delle uve
La prima fermentazione avviene a basse temperature in vasche d’acciaio
in linea con il naso e caratterizzato da lunga persistenza e puntuale retrogusto
Il Mendoza “Alto” della Bodega Alta Vista è un rosso argentino che prende vita da 15 mesi di riposo in barrique di rovere francese
Una complessità senza eguali
Il particolare affinamento regala una Grappa di grande intensità
