Cavallotto Langhe Nebbiolo 2023 Fris Wit marche Marche italiaanse-wijnen

Cavallotto Langhe Nebbiolo 2023 Fris Wit marche Marche italiaanse-wijnenWat een pracht van een wijn deze rode Cavallotto Langhe Nebbiolo. Deze Nebbiolo komt van Barolo wijngaarden, meestal van de jongste wijnstokken. De familiewijnmakerij Cavallotto ligt op de beroemde heuvel Bricco Boschis in de buurt van Castiglione Falletto. De kwaliteit van de wijngaard werd hier al in de jaren zeventig begrepen en hiernaar gehandeld. In de wijngaard wordt uitsluitend biologisch gewerkt met alle respect voor de natuur. In de kelder

Sindsdien is het landgoed gestaag blijven groeien

genaamd Hochar Pere et Fils en gemaakt van de druiven Cinsault

die gepresenteerd worden in een karakteristieke en unieke fles gebaseerd op een historisch model in de opslagruimtes van het kasteel

Deze rode wijn is een warmbloedige begeleider van alles wat van de grill komt of gerookt is

Waarna ze in dozen van twintig kilo naar de wijnkelders worden gebracht

levert dan ook spectaculaire resultaten op in de flessen van deze uitzonderlijke wijnmaker

dit om enkel de beste trossen te selecteren voor deze witte wijn

maar vooral veel zoet fruit

stenen en verkoelende nachten

Hierdoor wordt het sap nog voller en rijper in zijn smaak

Nuances van rijpe appel

maar qua structuur en spanning dicht tegen de klassieke Oude Wereld aanleunt