Matsu El Recio 2023 LeverancierMatsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D. O. erkenning. Ral Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt
Napa Valley heeft in de afgelopen decennia een geweldige reputatie opgebouwd met zijn geweldige Cabernets
als de familie Gebers het wijngoed aan de voet van de Helderberg aankoopt
Vandaag de dag behoort de Montepulciano tot de meest bekende blauwe druivenrassen ter wereld
vis stoofpot en heek in peterseliesaus
Domaine du Ry d'Argent is een succesvol Belgisch wijndomein
Hier komen prachtige Spumantes vandaan
As Bravas is het icoonproject van Alejandro Vigil en Adrianna Catena en geldt als de nieuwe top onder de Argentijnse Malbecs
en dan ook nog eens perfect gedoseerd
zorgt voor geconcentreerde smaken en intense aroma's in de wijn
gemaakt op ongeveer 40 meter diep in het water van de zee
Vinificatie:Vergisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28 graden Celsius
Serveer de Clair de Lune op 10-11 graden bij een rijk visgerecht
