Farina Soave Classico galilea

Farina Soave Classico galileaPerfecte frisheid met aantrekkelijke zuren, precies datgene waar Italiaanse wijnen bekend om staan. Farina heeft deze Soave Classico excellent uitgevoerd, door een prachtig samenspel te generen van autochtone druivenrassen. Twee inheemse rassen die elkaar perfect aanvoelen. Dat is de kwaliteit van Farina, die zij al drie generaties met succes overbrengen. Geen wonder dat Farina is uitgegroeid van klein familiebedrijf tot een van de grotere wijnhuizen

Alle druiven van Cruz de Alba komen uit een unieke wijngaard

Subtiele hint van hout en vanille

Joseph Drouhin is een wijnmakerij opgericht in 1880 en gevestigd in Beaune

De bergen vangen de warmte overdag op en beschermen de druiven tegen de invloed van de oceaanmist die opkomt

De Vin Santo wijn wordt niet elk jaar geproduceerd

Tommasi heeft al ruim 100 jaar ervaring met de productie van deze wijn

body en diepgang

Bij aankomst worden de Cabernet Sauvignon druiven gekneusd en gefermenteerd in houten vaten

Op een lage temperatuur wordt het sap ontdaan van most

Geen overheersing van houtaroma’s

De oogst voor dit pareltje van Terrazas geschied volledig met de hand

Je ruikt zo veel verfijning