Thymiopoulos Vineyards "Rosé de Xinomavro" 2024 promotie

Thymiopoulos Vineyards "Rosé de Xinomavro" 2024 promotieHet warme klimaat, getemperd door de mediterrane winden en door de lucht die vanaf de Vermio berg naar beneden komt, speelt een doorslaggevende rol tijdens de rijpingsperiode van de druiven en beschermt ze door de temperatuur relatief laag te houden. Dit microklimaat maakt het mogelijk om een fijne ros van xinomavro te produceren. Na de vergisting krijgt de wijn een korte houtrijping van 4 maanden op grote, gebruikte foeders. Dat is voor een ros toch

een combinatie van twee tegengestelde terroirs die elkaar uitstekend aanvullen

Met zijn aroma’s van pruim

Het prachtige werk van oude

een frisse groene thee uit de mistige zeeprovincie Zheijang in het oosten van China

het middenstuk herneemt de aroma’s van wit en exotisch fruit

Dat levert een wijn op met een heerlijk Provençaals karakter

Rijpen doet de wijn natuurlijk wel op hout

De sangiovese voor dit Toscaanse juweeltje is gemiddeld 20 jaar oud en staat aangeplant tussen de 280 en 480 meter hoogte

In de Langhe draait alles

Feral is een jong merk uit de Dolomieten in Noord-Italië

luxueuze dimensie toe

Het chateau draagt biodiversiteit hoog in het vaandel en is bio-gecertificeerd