Sorbet fraises de Plougastel - Alain Chartier four sec

Name: Sorbet fraises de Plougastel - Alain Chartier four sec
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Description

Sorbet fraises de Plougastel - Alain Chartier four secSlection Maison Arnaud Larher Un hommage la Bretagne : prpar avec les fraises parfumes de Plougastel, ce sorbet fruit et rafrachissant transporte instantanment au cur des champs ensoleills. Un classique sign Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des desserts glacs. Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France 2000 et Champion du monde des desserts glacs 2003. Photos non contractuelles

- Sao Tomé : une ganache Sao-Tomé 75% aux notes de cacao brutes

vous pouvez l'accompagner de notre coulis de fruits rouges Maison

ganache montée vanille

Coffret 75 chocolats : Poids net : 645g minimum

desserts à l’assiette (tongs olive agrumes)

80 ou 100 €

subtile finale d’un chocolat noir puissant

son crémeux aux fruits de la passion et ses cubes de mangue pochée et ananas

Coque de chocolat noir cachant dans son coeur un caramel coulant à la fine Champagne

rochers de Montmartre

Flan pâtissier vanillé d'Arnaud Larher

ici gravée sur le chocolat Aristide

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