Mezcal Derrumbes Guerrero CosechaEstado: Guerrero Regin : Coyuca de Cataln Maestro Mezcalero: Israel Ros Bucio Tipo de Agave: Cupreata Jima: Media Coccin Horno Cnico de Piedra Bajo Tierra, Lea de Roble Blanco Extraccin: Molino Mecnico Fermentacin: Levaduras Salvajes en Tinaco Destilacin: Filipina en Tronco de Arbol de Higuera Maduracin: 60 das mnimo en vidrio Riqueza Alcohlica: 45% 90 Proof
DETALLES DE PRODUCCIÓN NOM: 1468 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGIÓN: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Hornos de Piedra/Ladrillo EXTRACCIÓN: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACIÓN: Tanques de acero inoxidable
FERMENTACIÓN: 100% agave
ESTILO DE DESTILACIÓN: Olla de cobre ABV: 40% vol
Barricas usadasABV: 38 % - 40% vol
Fermentación: Al Aire Libre en Pipones de Madera
Fermentación Con Fibras al 10%
Fermentación: Tina de Madera y Plástico
Agave: Salmiana Crassispiana
Maduración: 60 días en vidrio mínimo
ESTILO DE DESTILACIÓN: Olla de acero inoxidable con alambique de cobre MADURACIÓN: -
DETALLES DE PRODUCCIONNOM: 1477TIPO DE AGAVE: Tequilana WeberREGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Valle de Tequila)REGIÓN: Jalisco (Los Valles)COCIMIENTO: Horno de Piedra con Leña a Fuego Lento EXTRACCIÓN: TahonaFUENTE DE AGUA: Agua de Pozo ProfundoFERMENTACIÓN: 100% Agave
DETALLES DE PRODUCCION NOM: 1146 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber
