Etna Rosso DOC 2023 - Benanti W20-21-champ-sotto50Rosso rubino di buona trasparenza, si caratterizza per un profilo olfattivo fruttato, di ciliegia e ribes, che si impreziosisce di note speziate, balsamiche e minerali. Corposo ed elegante lassaggio, che evidenzia tannini fini e una piacevole freschezza prima del finale salino. L'Etna Rosso DOC prodotto con una prevalenza di nerello mascalese unito ad una percentuale minore di nerello cappuccio. I grappoli sono raccolti a mano allinterno di diversi
Un vino il cui nome deriva da uno dei caratteristici paesi della valle dove è situata la cantina Pravis
ciliegie e spezie di quercia che dal naso giungono al palato con grande sintonia e coerenza
provenienti dalle parcelle più vecchie poste a 500 metri sul livello del mare
ha una durata di circa 3 anni
Accompagna alla perfezione sia carni bianche che rosse
Armonia perfetta
in cui emergono tutte le virtù di ognuna delle quattro vigne: assolutamente da provare
Da provare anche con i formaggi tipici delle montagne veronesi della Lessinia
che fermenta e si affina in tonneaux di rovere francese acquistando così eleganti profumi secondari
particolarmente aderente al terroir di appartenenza e altamente espressivo del varietale da cui è ottenuto
se tenuta per anni in cantina
un leggero agrumato da pompelmo e una venatura erbacea
