Mezcal Espadin Mole Verde 70cl - Koch custom-gradazione-50-7Mezcal Espadin Mole Verde Koch propone un equilibrio interessante tra il carattere affumicato tipico dell'espadn e un profilo pi verde e speziato che evoca il mole verde tradizionale. Il bouquet apre su erbe fresche, limone e un lieve fumo da legno, senza eccessi; il sorso morbido all'attacco, con una struttura media che lascia emergere sapidit, una punta di pepe e una tenue nota amara che bilancia la dolcezza residua. Il calore alcolico presente ma
questo vino è capace di evolvere splendidamente in cantina per diversi anni
questo vino si presenta con una struttura ben bilanciata
Questo fa del Romagna Sangiovese DOP un vino dal corpo medio
Quest'area è rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità
Abbinatelo a piatti di carne rossa o degustatelo da solo per apprezzarne appieno la ricchezza e la complessità
pollame in preparazioni delicate e formaggi morbidi
con una fresca acidità che conduce a una piacevole persistenza nel finale
Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante e all'olfatto si percepsicono note di ciliegie e lamponi con un tono di liqiuirizia e menta in sottofondo
arricchito da un tocco di raffinatezza grazie alla sua tonalità rosé
integrando aromi di vaniglia
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e una delicata dolcezza vanigliata
