Sauce soja premium bio 250 ml soja

Sauce soja premium bio 250 ml sojaCette sauce soja koikuchi est produite partir de soja et de bl biologiques provenant du Japon et a t mature 2 ans. La socit Morita produit depuis 1903 des sauces soja partir dingrdients japonais issus principalement de la rgion de Shimane o lhiver rude et long est propice la production de produits ferments de qualit tels que les sauces soja, le miso ou le sak.

que ce soit pour réaliser des sushi

offrant une coupe puissante et sécurisée

dans laquelle les brasseurs n'ajoutent pas d'acide lactique pour initier le pied de cuve

il préserve les minéraux et oligo-éléments présents dans l’eau de mer

Ce Hon mirin est un mirin à l’affinage long: le riz japonais utilisé a été fermenté 6 mois à basse température

Sa finition Migaki (acier poli) lui confère une élégance sobre

Il est parfait pour découvrir le saké japonais

et il contient encore des traces d’alcool

Les feuilles de shiso sont ensuite séchées de manière à mettre en valeur leur couleur et leur parfum intense

adaptée au geste précis nécessaire pour les sashimi et autres préparations délicates

C’est un riz brun autrement dit un riz à grain entier où seule l’écorce non comestible des grains a été enlevée durant la mouture

teinté d’indigo