COLORANTE LIPOSOLUBLE AMARILLO - TOP CLASS Peso:100 gr

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COLORANTE LIPOSOLUBLE AMARILLO - TOP CLASS Peso:100 grEn chocolatera, heladera y pastelera profesional, el tipo de colorante marca la diferencia en el resultado final. Cuando una preparacin contiene grasa como chocolate, manteca de cacao o cremas con manteca muchos colorantes no se integran correctamente y generan manchas o pigmentacin irregular. El Colorante Liposoluble Amarillo Top Class fue desarrollado para resolver ese problema. Su formulacin en polvo de lacas puras de alta concentracin se dispersa

Líneas de frutos secos y perfiles gourmet

blancos y marfiles en chocolatería fina

algo clave en chocolates

Llevar al freezer por 8 horas

Es una base que ya viene equilibrada

Diseños contemporáneos minimalistas

estable y modulable

mezclando intensamente hasta lograr una dispersión completamente uniforme

el sabor se reconoce al instante

helados cremosos con perfil chocolate-maní

que no se apaga en vitrina ni se vuelve pesado

Para paletas de helado: Batir ligeramente la mezcla para que contenga menos aire

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