Champagne Extra Brut Rosé de Saignée - Jeaunaux Robin vini rosati

Champagne Extra Brut Rosé de Saignée - Jeaunaux Robin vini rosatiDescrizione Jeaunaux Robin una piccola maison familiare di Champagne nel villaggio di Talus Saint Prix, al confine della Cte de Blancs con la Cte de Szanne. Fondata nel 1971, oggi condotta da Cyril Jeaunaux e la moglie Clmence con passione, legame con la tradizione e rispetto per il territorio. Convinti sostenitori delle potenzialit espressive del terroir, i due coniugi hanno lavorato fin da subito per rivelare lanima radicale delle loro viti. cos che

perlopiù piantati a Verdicchio

ma fa della sua baldanza un punto di forza anzichè un limite

Spuma di campo

del vero cannonau

porta sul palato grumi di arancia

Vini da 'sete'

in quel territorio

Dopo fermentazione sui suoi lieviti

esalta con quel corallino torbido e luminoso che apre a delicate note olfattive di fragoline selvatiche

Uve: Pinot Noir

Sensorialmente siamo di fronte ad un grande Chardonnay

sapidità a confezionare una piccola