Fours mixtes à injection de vapeur - STG-71-M - CODIGEL A700-5P4Prsentation du four mixte injection de vapeur STG 71 M CODIGEL Optimisez votre cuisine professionnelle avec ce four mixte injection de vapeur sign CODIGEL. Conu pour les restaurants, htels et caftrias, il garantit une cuisson homogne, une rgulation dhumidit ultra prcise et une grande fiabilit, mme en service intensif. Idal pour dvelopper vos menus et matriser chaque recette : pains croustillants, viandes juteuses, ptisseries lgres ou lgumes savoureux.
variations de température et ambiance humide
La structure démontable offre également une facilité d’entretien
Système de réfrigération à serpentin : garantissant une distribution homogène de la température
Centrifuge horizontale à haute température - Split Horiz
Installation ultra-rapide sans compromis sur la qualité
Facilité d’installation et connectivité
Construction tout inox conforme normes HACCP
Dimension : Taille adaptée pour une manipulation confortable
Système de fixation breveté avec crochets en ABS et clé hexagonale fournie 🔧
Il est parfaitement adapté pour une utilisation en chambres froides ou en zones à températures positives ou négatives
la montée en température est rapide
L’un des grands avantages du Rayonnage linéaire L138 est sa facilité d’assemblage
