Guiborat - Prohibition NV Verres

Name: Guiborat - Prohibition NV Verres
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Description

Guiborat - Prohibition NV Verres100% Meunier Vignes de Mardeuil S'affranchir des rgles tacites et mettre en lumire les Terres de Mardeuil, chres notre Domaine, elles sont le symbole des premires vendanges de la Famille Guiborat en 1890 PROHIBITION est ne. Zro dosage cuve de Meunier Mardeuil : Les Chtaigniers (1954), les Carrs du Midi (1960) Vendanges : 2018 Absence de fermentation malo lactique Fermentation et levage 7 mois sur lies Tirage : 04 2019 Cette deuxime collection se

Terroir : Parcelle éponyme du “Bois de Binson” à Montigny-sous-Châtillon

Viticulture en harmonie avec la nature

Cépage : Majorité Pinot Noir

750 bouteilles

d'Oger et du Mesnil-sur-Oger

puis L’Or d’Eugène

sols bruns calcaires sur craie

Mutage des jus de Meunier

Cépages : 100% Pinot Noir

Sols : Argilo calcaire - Argile verte

L'avis des Josselin : Vous êtes plutôt week-ends à la campagne

Un Blanc de Blancs élaboré à partir de l'assemblage des quelques parcelles réparties sur les communes de Oeuilly

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