Donatella Cinelli Colombini - Rosso di Montalcino DOC 2021 Bollicina

Donatella Cinelli Colombini - Rosso di Montalcino DOC 2021 BollicinaVino dal colore rosso rubino intenso e brillante, dall'aroma invitante, i profumi primari si associano a sentori pi evoluti di piccoli frutti rossi e spezie. Al palato risulta armonico, pieno e morbido, con una tannicit ben bilanciata dal frutto e dall'alcool. Piacevole persistenza. Si tratta di un vino molto versatile, accompagna ottimamente primi piatti saporiti, carni, formaggi di media e lunga stagionatura. Vinificazione La vinificazione del Rosso

L’elemento distintivo dei vini è l’eleganza: armonie rosse capaci di durare nel tempo

dove viene svolta anche la fermentazione malolattica

dalla struttura persistente

fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella

e all’interno della proprietà era attivo anche un mulino

Un sogno di famiglia condiviso

Da sei a nove mesi sui lieviti

Giallo paglierino con con delicati riflessi dorati

di color rosso rubino

Per 14 mesi in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

dalle quali

Di essi 100 sono a coltura specializzata