Le Jonc Blanc Wijn

Le Jonc Blanc WijnDe wijngaarden van het biodynamische wijnhuis Jonc Blanc bestaan al sinds de 16e eeuw. Van geselecteerde percelen Merlot maakte eigenaar Franck Pascal een verleidelijke rode wijn, met volle, rijpe fruittonen en een kruidig accent. Zijn wijnen won verschillende medailles in Franse competities, werd geselecteerd door La Revue du Vin de France en was meerdere keren Coup de Coeur van Gault & Millau des Vins. Deze cuve, in een rijke en ontspannen stijl,

sémillon en muscadelle

De unieke wijnfles is een exacte kopie van het oorspronkelijke model uit 1747

ondersteund door een zorgvuldige "natuurlijke" vinificatie

bijvoorbeeld bij gegrild rood vlees

zoete afdronk

in een rijke en ontspannen stijl

ook de wijnbereiding gebeurt op dezelfde wijze als bij Sauternes

charcuterie of harde kazen

De vorm en de belettering laten de 18e -eeuwse Portfles herleven

een fijn bouquet van honing en gekonfijt fruit en een elegante

De smaak lijkt op die van Sauternes uit Bordeaux ­ de gebruikte druivenrassen zijn dan ook dezelfde: sauvignon

De oevers van de rivier de Douro in Noord-Portugal produceren sinds de middeleeuwen al stevige rode wijn