Champagne Brut Special Cuvée 2019

Champagne Brut Special Cuvée 2019Il nome dello champagne emblematico di Bollinger, con la sua ortografia inglese, ne racchiude tutta la storia. Fu l'agente britannico di Georges Bollinger che, nel 1911, lo battezz Special Cuve, poich ritenne che l'espressione non vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza. Oltre un secolo dopo, il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia. Special Cuve composto da oltre l'85%

perlage estremamente vivace e dinamico

30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier

Affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti

Al palato è fine e fresco con un finale persistente e agrumato

Classico taglio bordolese

Al palato retrogusto caldo con una trama minerale molto interessante

aromatico e avvolgente

Al palato è intrigante

delicato e persistente

Al naso è complesso con un bouquet di fiori bianchi

armonico ed invitante

perfettta corrispondenza gusto-olfattiva