Barolo DOCG Lorens - 2016 MEGA_MARGHERIAComune: Roddi Annata: 2016 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in barrique e tonneau, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino con riflessi granata Odore: frutta matura, speziato, tostato Sapore: tannino levigato, di grande struttura Abbinamenti: selvaggina, quinto quarto, formaggi blu Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
Si consiglia l'abbinamento con selvaggina e cioccolato
Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto è posizionato nella zona centrale di Serralunga d’Alba caratterizzato da suoli molto sabbiosi e arenarie che gli regalano sentori fini ma intensi
vigne Coste di Vergne e La Volta
Affinamento: 45/50 mesi in tini di rovere
Comune: Serralunga d'Alba e Barolo
con un'altitudine di 230-350 mt slm
Lascia la bocca pulita e un retrogusto persistente ed intenso
A questo punto si inizia la maturazione in barrique per 12 mesi e dopo per 20 mesi botti da 26 hl
chiude in modo fresco ma al tempo stesso sapido
successivamente viene assemblato in vasca d'acciaio e imbottigliato
Sottosuolo: calcareo marnoso
con il tempo escono sentori balsamico importanti come erba tagliata e muschio
