Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir 2021 Fris Wit rheinhessen Rheinhessen duitse-wijnenPascal Jolivet Attitude Pinot Noir 2024 IGP Val de Loire, Frankrijk Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir 2024 is bedoeld als een pure, ongekunstelde expressie van Pinot Noir uit de Loire. De Attitude serie staat binnen het huis voor vrijheid in stijl en herkomst, met wijnen die losstaan van appellatieregels en volledig draaien om druif en drinkplezier. Deze Pinot Noir laat precies dat zien: lichtvoetig, verfijnd en direct herkenbaar als Pinot Noir,
met zijdezachte tannines die zorgen voor een aangename structuur
toen hij het wijnhuis Mont Marcal oprichtte in Penedes
Buiten de eigen wijngaarden kopen ze ook druiven bij hun zeer gewaardeerde boeren
Bij het inschenken van deze rode wijn
Nadat de blend is gemaakt wordt de gehele wijn op zowel betonnen als op stalen vaten gerijpt in de kelders van M Chapoutier gerijpt
wat zorgt voor zachte en elegante smaken
De smaak is tong strelend
zijn de riesling druiven afkomstig uit de gelijknamig wijngaarden
Na de houtrijping worden de flessen afgevuld en klaar gemaakt voor een kelder lagering van drie maanden
Porto wijnen is dus voor de familie een bekende koek en mede door de familie Symington heeft Dow's port een zeer hoge kwaliteit gekregen
De oude Zeisen wijngaard is meer dan 45 jaar oud en geeft inmiddels zeer krachtige en diepe trossen
De bodem bestaat uit kalk en klei
