Coltello per disossare cm.12 Victorinox® Art.V-5.66 03.12 COLSPOR

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Description

Coltello per disossare cm.12 Victorinox® Art.V-5.66 03.12 COLSPORColtello per disossare lama curva cm. 12 media con manico nero in Fibrox, adato in lavastoviglie.

Versatilità: Perfetto per servire carne

I vantaggi dei coltelli con manici giapponesi e del design tradizionale della lama con tappo e ghiera in acciaio inossidabile sono evidenti

ideale per soprattutto per lo chef professionista in movimento

Dati tecnici: 600 watt - 50/60 Hz - 220-240 V ~

Peso recipiente 635 g

Lama: Acciaio C60 - Durezza: HRC 58/59 - Fermadado: OT63 - Vite: Temprata C45 - Dado: AVP - Chiusura: Nylon

V-Edge: L’affilatura V-edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli

capelli d’angelo (da 3 a 10mm)

scaloppare

Esiste anche una variante della provincia di Cremona nota come “marubini” (o marubén in cremonese

Dimensioni tigella: 9

Il KAI Shun Nagare NDC-0705 è il coltello da pane da 23 cm della serie extralusso Nagare: lama lucidata a specchio con 72 strati damascati

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