Soporte jamonero profesional Jamotec J4R syrah

Soporte jamonero profesional Jamotec J4R syrahJamonero profesional para un corte horizontal. Ajustable en altura. Perfecto para los que quieren regular la incliancin del jamn mientras cortan. Tiene un sistema telescpico para poder ajustar la inclinacin. De esta manera se puede poner en una posicin ligeramente ms vertical de lo normal. Su sistema giratorio permite girar el jamn fcilmente sin tener que sacarlo. Hecho con acero inoxidable y madera de haya de calidad. Garanta de 25 aos en piezas

Jamón serrano deshuesado de Trevélez en piezas de pesos variados

Las paletas tienen una maduración de 24 meses aproximadamente

balsámicas y florales (violetas)

Esta región es el origen del cerdo ibérico y estos han vagado por los campos durante siglos

Este Dominio de Valdepusa Syrah es un Syrah extraordinario que sorprende gratamente

que es una de las zonas más adecuadas para la cría del cerdo ibérico y la curación natural de jamones

Mantecados de limón

El curado es completamente natural y se realiza lentamente

Esta paleta tiene una buena infiltración de grasa y el sabor es muy bueno

Cada pieza está controlada y tiene un sello oficial negro al final de cada pata lo que garantiza la calidad del jamón como Pata Negra Bellota

83 sal (g) 0

seguido del despiece artesanal y salazón con sal marina