2022 Châteauneuf-du-Pape MAGNUM, Domaine de Ferrand, Rodano Dolci

2022 Châteauneuf-du-Pape MAGNUM, Domaine de Ferrand, Rodano DolciTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Valle del Rodano (Francia) DENOMINAZIONE AOC Chteauneuf du Pape VITIGNI Grenache e Mourvdre, Syrah, Cinsault ALCOOL 15% FORMATO Bottiglia 1,50L TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 20 STILE Corposo e fruttato OCCASIONI BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena DESCRIZIONE Chteauneuf du Pape Domaine de Ferrand un vino rosso francese della regione del Rodano, rinomata per i suoi vini potenti ed eleganti. Una cuve da

DENOMINAZIONE DOC Porto

La fermentazione spontanea del mosto e la parziale macerazione sulle bucce unite al periodo di affinamento in botti di legno portano il vino ad esprimere una particolare speziatura accompagnata da un leggero tannino che rendono l'assaggio insolito e intrigante

preannunciando un futuro promettente

Vignaiolo Fanti

La maturazione sui lieviti in bottiglia avviene per almeno 18 mesi prima della sboccatura

e perchè no con la pizza

da vecchie vigne impiantate su ripidi e sottili suoli kimmeridgiani ricchi di calcare

Canaiolo e Colorino provenienti dai vigneti giovani della tenuta

Ottenuto da vigne ultracentenarie coltivate ad alberello etneo

la selezione Sibi et Paucis affronta un ulteriore affinamento di ben sei anni in bottiglia nelle cantine storiche prima della commercializzazione

a cui segue un lunghissimo affinamento di oltre 5 anni sui lieviti

Barolo Bussia Dardi le Rose di Poderi Colla è un vino rosso del Piemonte che nasce da un vigneto a Monforte d'Alba in una sottozona storicamente considerata come uno dei grandi cru di Barolo già citata in autorevoli testi di fine '800