ceremonial matcha bag Aankoop:Bag

ceremonial matcha bag Aankoop:BagLevendige, rijke matcha van de eerste oogst. Heldere umami, een lichte zoetheid en een frisse grassige afdronk, perfect om puur van te genieten n in lattes. Elke lente komen de eerste bladeren van de theeplant naar buiten na een lange winter, slechts een paar weken. Die eerste bladeren, de shincha, dragen alles in zich wat de plant het hele jaar heeft opgebouwd: voller van smaak, rijker aan umami en levendiger van kleur dan alles wat later geplukt

De Okumidori-cultivar groeit op kleine familiebedrijven in de regio Wazuka

Elke lente

een mooie balans van frisheid en umami

een lichte zoetheid en een frisse grassige afdronk

slechts een paar weken

Perfect voor de echte matcha liefhebber

levendiger van kleur dan alles wat later geplukt wordt

meer umami

Steengemalen

Elke lente komen de eerste bladeren van de theeplant naar buiten na een lange winter

Steengemalen en vier weken voor de oogst beschaduwd om het chlorofyl en L-theanine te verhogen

fluweelachtige matcha van de eerste oogst