Miche: Pan de campo centeno

Miche: Pan de campo centenoMICHE (pan de campo original) es sin duda el punto de inicio del resurgimiento del buen pan en todo el mundo. Queremos mostrarles nuestra admiracin a este smbolo de nuestra profesin para homenajear a uno de los referentes de la panadera moderna. Es un pan ms grande que la mayora de nuestros sourdough masa madre. Tiene la miga ms regular que nuestro sourdough masa madre. Un sabor mucho ms profundo Integral Pan con masa madre Harinas integrales premium

¡Tenemos varios tipos de masa para que se adapte a tu gusto y presupuesto

SABORES (deja el sabor que quieres en los comentarios)

Recomendaciones

La masa madre bien preparada le otorga a los panes un gran sabor y le da al pan  una textura única

Harina de trigo

Perfecto para tartines y sánduches con quesos madurados

Pan con masa madre

Una miga muy aireada y húmeda

Beneficios

Es un poco más corto

larga fermentación y en aquella época normalmente el peso de cada pan oscilaba entre 2

melcochudas