Filet de biche/cerf paré, bardé & ficelé Rôti

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Description

Filet de biche/cerf paré, bardé & ficelé RôtiLe filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau de gibier. Viande trs tendre, savoureuse et releve. Ce filet prt cuire est enroul dans du lard de porc et ficel. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.

Succombez à l'intensité de la Rubia Gallega

Râble de lièvre frais de nos Ardennes

Polyvalente

Le choix parfait pour les amateurs de viande de qualité

offrant une expérience gustative unique

ici d’origine espagnole

la Salangus provient de l'élevage Aux Pâturages de Samuel Fouilliard

elle offre des arômes subtils de noix de cajou

une jutosité naturelle et une texture fondante

à déguster justes rosées au barbecue ou à la poêle

Idéale poêlée ou panée

à la plancha ou revenu à la poêle

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