Barolo DOCG Bric del Fiasc Riserva - 2008 MEGA_BAUDANA

Barolo DOCG Bric del Fiasc Riserva - 2008 MEGA_BAUDANAComune: Castiglione Falletto Annata: 2008 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili e Arenarie di Diano dAlba. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 12300 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: caratteristico ed equilibrato, tannino avvolgente e astringente Abbinamenti: carni rosse alla griglia,

Odore: intenso

Per quanto riguarda la macerazione avviene in rosso con una sosta sulle bucce per circa 15 giorni

che hanno un'esposizione che varia da Sud a sud-est

La vinificazione da uve biologiche

Si consiglia di abbinare con piatti di terra

che ha un'esposizione che a sud ed un'Altitudine di 290 Mt slm

bacche scure e ciliegie

Il sistema di allevamento è a guyot e la vendemmia viene effettuata a fine ottobre

per raggiungere l’equilibrio finale

invece l’esposizione verso Ovest gli conferisce un clima abbastanza fresco

arrosto di bue

si sviluppano anche belle note balsamiche di tabacco e calcare