Chianti Classico Riserva 2021 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi VENETIE

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Description

Chianti Classico Riserva 2021 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi VENETIEDescription : Ce vin Dnomination dorigine Contrle et Garantie est obtenu avec le cpage Sangiovese cultiv dans la rgion de Greve in Chianti. Aprs 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, temprature contrle de max. 31 et aprs le processus de la fermentation malo lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fts de chne Slavonia et barriques Allier franais. Mise en bouteille avec

température de fermentation 17°/18°C

Zone de production : Toscana Centrale

Son goût est intense

La vinification artisanale soignée produit ce Cannonau La Giara

La méthode artisanale de séchage des pâtes Setaro maintienne intacte les propriétés organoleptiques de la pâte

citrons du lac de Garde + sureau

Le vignoble d’Orma

Mais depuis

Parfum : intense note fruitée pomme verte et agrumes

Au goût il est frais

parfums prononcés d’herbes et d'arôme frais de pêche et d’abricot

Mise en bouteille avec filtrage

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