DIOXIDO DE TITANIO - TOP CLASS Peso:1 Kg

DIOXIDO DE TITANIO - TOP CLASS Peso:1 KgDIXIDO DE TITANIO TOP CLASS El DIXIDO DE TITANIO TOP CLASS es el colorante alimenticio blanco por excelencia. Perfecto para blanquear preparaciones en pastelera, ya sea utilizndolo en polvo directamente o dispersndolo en agua para aplicar con pincel. Adems, es ideal para efectos decorativos como la simulacin de tiza sobre fondant y el efecto craquelado en cookies y bao espejo (efecto telaraa). Caractersticas Colorante blanco intenso de alta pureza

Esto aporta una textura más crujiente en las galletas y más densidad en los brownies

se termine y se quiera volver a pedir

Diferencial Top Class frente a colorantes negros convencionales

teñir manteca de cacao para moldes

espesante y estabilizante natural que ayuda a lograr una textura suave y sedante en mousses

Mientras los verdes más claros aportan frescura

El sabor de coco funciona muy bien en recetas donde se busca un perfil dulce y aromático

hace que el cliente lo elija

Pigmento de alta densidad cromática para coberturas intensas y composiciones cálidas profundas

querés evitar variaciones de materia prima

Coberturas combinadas con chocolate oscuro

cremosidad y crocancia en un solo pack