Spätburgunder Hölle 2023 VP FIN

Spätburgunder Hölle 2023 VP FINHlle est lune des parcelles les plus chaudes et les plus expressives du domaine qui donne des raisins trs concentrs sur de petits rendements. Les armes sexpriment sur un registre de fruits noirs avec une belle finale minrale. " Profil aromatique captivant, mlant framboises, cerises, cassis, une subtile note fume. En bouche, il rvle toutes les caractristiques qui font la renomme du Sptburgunder : puissant, dense, juteux, minral, profond, pic et

Vinification et Élevage : Vendange et tri manuels

Expositions sud-est

Chambolle aérien et minéral

meunier et chardonnay issus des terroirs de Bisseuil

complété par de la Syrah et du Carignan

une singularité rare en Champagne

" Fruit légèrement plus intense que le Côte du Py

fermentation avec levures indigènes et fermentation malolactique en cuve

Vignes plantées en 1991

faible proportion de bois neuf

Vendanges et Vinifications : Fermentation en cuves bois avec levures indigènes

Certification : Agriculture biologique