Champagne Extra Brut | Latitude vini

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Description

Champagne Extra Brut | Latitude viniCantina: Larmandier Bernier Provenienza: Cte des Blancs Champagne Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in legno, malolattica svolta. Sosta sui lieviti per 24 mesi. Composto per il 40% da vini di riserva. Dosaggio: 4gr l.

Cantina: I Clivi

Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve prevenienti dai vigneti Grand Cru di Bouzy ed Ambonnay

Montepulciano

Provenienza: Sizzano - Piemonte - Italia

Affinamento per 24 mesi in botti di legno usate

Informazioni aggiuntive: fermentazione in tini in cemento

di cui un terzo nuove

24 mesi in botti grandi di rovere

Affinamento per 8 mesi in botti di legno

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in vasca

Informazioni aggiuntive: fermentazione in botti di legno

Fermentazione spontanea a grappolo interno per il 40%

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