Barbera d'Asti "Stravisan" 2022 Stella Annata:2021

Barbera d'Asti "Stravisan" 2022 Stella Annata:2021Caratteristiche Denominazione: Barbera D'Asti DOC Annata: 2022 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Barbera 100% Colore: Rosso rubino brillante Profumo: Floreale e fruttato, e note minerali Gusto: Sorso strutturato pervaso di freschezza, elevata persistenza Gradazione: 15% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: vigna denominata Stravisan con esposizione sud ovest su terreno mediamente

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Lo Champagne Extra Brut "Première Cuvée" di Bruno Paillard nasce dal blend più tipico per la produzione di uno Champagne

Lagrein 7% Colore: Rosso rubino carico Profumo: Fiori e frutti rossi

Successivamente l'affinamento avviene sempre in botti di legno

totalmente all'insegna dell'ecocompatibilità

prugna e ribes tra tutti mentre in retronasale è il piacevole odore di confettura che prevale

L'affinamento avviene in barrique

altre uve autoctone bianche e rosse 20% Colore: Rosso rubino vivace Profumo: Note di frutta rossa come ciliegia e prugna

Gnocchi vongole e fiori di zucca

Denominazione: "Encry Grand Rosé" Extrabrut Grand Cru Encry Annata: s

la Nascetta

successiva presa di spuma con metodi tradizionali

È in queste terre che negli anni '50 Isidoro Princic ha cominciato a produrre vino con i vitigni storici del territorio del Collio