BRUMAS D'AYOSA brut nature BARRICA

Name: BRUMAS D'AYOSA brut nature BARRICA
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Description

BRUMAS D'AYOSA brut nature BARRICADO: Valle de Gmar Tenerife. Variedad: 100% Listan BlancoCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. Vino espumoso elaborado exclusivamente con la variedad Listn de vendimia temprana bajo el mtodo champenoise. Tras despalilladar, la uva se prensa y el mosto obtenido se fermenta a temperatura controlada. El vino se somete a clarificacin, estabilizacin por fro y filtracin. Segunda fermentacin en botella en cavas con temperatura controlada a 14C. Crianza en botella

Vendimia manual en pequeñas cajas que llegarán a la bodega para ser vinificadas inmediatamente

frutas y chocolate

Baboso Negro

El vino se somete a clarificación

300 metros de altitud

bien concentrado

De color amarillo pajizo claro

TintillaCapacidad: 75 cl

fresco y elegante

Los azúcares que quedan en el mosto que impregna los hollejos fermentan en unas semanas al cabo de las cuales el orujo está listo para ser destilado

Posteriormente se pasa por microfiltración

que devienen levedades

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