Toscana Rosso IGT "Sono Montenidoli" 2017 - Montenidoli W6-7-rossi-alpiRosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note speziate e cenni di tabacco. Al palato rivela un corpo pieno e strutturato; chiude lunghissimo. Il Toscana Rosso IGT "Sono Montenidoli" rappresenta, in toto, lo spirito pi autentico della terra natia. Fermentato e macerato in vasche di cemento vetrificato, affina, poi, per 24 mesi in barrique e riposa, infine, 3 anni in bottiglia. Segnato da una altera e prepotente
questa grappa passa almeno un anno in acciaio per acquisire maggiore rotondità al naso e in bocca
ricco di frutta scura matura
Al palato si rivela vellutato
Lunghissima su sentori di mandorla
i tannini sono ben integrati e il sorso è piacevolmente armonico
ci rende parte di un progetto
La vinificazione avviene sia in acciaio sia in legno
per poi affinare in grandi botti di rovere per 18 mesi
il cedro e la pescanoce
ritroviamo le condizioni climatiche ideali affinché lo chardonnay possa esprimersi su ottimi livelli
viene vinificato tradizionalmente e successivamente affina per circa 22 mesi in barriques
Entra in bocca con un sorso intenso
