Caciocavallo

CaciocavalloIl Caciocavallo un formaggio a pasta filata prodotto da latte fresco di vacca. La lavorazione del caciocavallo completamente artigianale. La pasta compatta e morbida il profumo intenso, ricorda il burro, al gusto delicato, avvolgente e con una persistenza media. Il prodotto pi stagionato raggiunge al gusto delle note piccanti e una persistenza maggiore. Molto apprezzato da grandi e piccini, un formaggio che non pu mancare nella tua casa. Ottimo da

Adagia il tuo cuscino sul termosifone fino a temperatura desiderata

con insalate fresche e con un buon bicchiere di Aglianico del Cilento

Avvolgi il tuo cuscino nell'alluminio e scaldalo a 130° per 10 minuti

Formaggio stagionato a latte crudo di capra

Venduto sottovuoto in forma cilindrica o porzionato a spicchi

fermenti lattici

Utilizzo a Freddo

Olio di Mandorle Dolci

sinusite e bronchite

ci 19140 (yellow 23)

Realizzato in due versioni: con Nocciolino d'Oliva e con Nocciolino d'Oliva e Lavanda

La pasta è compatta e morbida il profumo intenso