Vin de Savoie Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs "Privilège" - Varichon & Clerc W4243_gen_brividi

Vin de Savoie Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs "Privilège" - Varichon & Clerc W4243_gen_brividiGiallo paglierino carico, con intensi sentori di fiori e frutti bianchi, nocciola tostata e pane imburrato. In bocca colpisce per la sua vibrante acidit che rende il sorso vivace e preciso ma ben bilanciato da una bella sensazione cremosa. Le finiture sono precise e persistenti su note leggermente vanigliate. Un ottimo metodo classico che esalta il territorio e la qualit delle uve con un sorso fresco e croccante. In cantina le diverse variet sono

Giallo dorato nobile e cristallino al calice

Gli Champagne firmati Bollinger si riconoscono tra mille

cedro candito e un lontano ricordo di macchia

bella freschezza e buon equilibrio

Di buona struttura

Lungo finale con sentori di liquirizia

Di un bel rosa luminoso nel bicchiere

Uno spumante lasciato riposare sui suoi lieviti per circa 24 mesi che nel bicchiere sorprende per stoffa e per dettaglio

imbottigliato senza specifiche in merito al periodo di invecchiamento

in particolare di salumi

profumi floreali di prato fiorito e sfumature di pasticceria

Risotto alle erbe con crema di parmigiano