Barolo DOCG Riserva Sel. Famiglia Miroglio - 2015 MEGA_PAIAGALLOComune: Barolo Annata: 2015 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 36 mesi in botti di rovere e 18 in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: etereo, balsamico, speziato Sapore: caldo e pieno, tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: stracotti, basati, cioccolata, vini da meditazione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve
successivamente almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
nella storica MeGA Coste di Rose
Abbinamenti: carni rosse e formaggi di media o lunga stagionatura
Si consiglia di abbinare con formaggi e salumi stagionati
Questo vino è un assemblaggio di uve derivanti dai migliori cru della zona del Barolo
Si consiglia l'abbinamento con carni rosse
Affinamento: 30 mesi in botti da 228 litri
fiori secchi
si sviluppano anche sentori più importanti di cuoio e vaniglia
Il vino esegue una macerazione tradizionale di 20 giorni con delestage
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successivamente in bottiglia per altri 12 prima della messa in commercio
