eric louis sancerre 2020 roble frances

eric louis sancerre 2020 roble francesCRIANZA: La uva se somete a una maceracin prefermentativa en fro durante 72 horas, permitiendo que el vino adquiera su color rub caracterstico y maximizando la extraccin de aromas varietales de la uva. Luego, el mosto se fermenta en depsitos de acero inoxidable durante 18 das a una temperatura de 18 25C con agitaciones peridicas. Posteriormente, una parte del vino permanece en depsitos de acero inoxidable, mientras que otra parte reposa en barricas de

CRIANZA: Crianza sobre lías finas para aportar textura y complejidad

BOCA: Vino fresco y ligeramente salino con un retrogusto sorprendentemente largo y agradable

MARIDAJE: Se recomienda especialmente para acompañar pescados

BOCA: Sabor delicado y refrescante con un equilibrio de sabores de bayas y melocotón

el vino presenta un tono de pajizo pálido a plateado con reflejos brillantes y luminosos

intensidad media

AROMA: Aroma característico del envejecimiento en barrica: caja de puros

con frutos secos o almendras tostadas

CRIANZA: Envejecimiento posterior de 4 meses con battonage sobre lías hasta 3 veces por semana

RONIS Rosé x 1 botella

taninos extremadamente finos

con notas dulces de madera