franciacorta brut docg pinonero natura 2017 contadi castaldi 139084 W22-23-sconto30Amarillo pajizo en la copa, con importantes reflejos dorados, a veces ligeramente ambarinos. Perlaje persistente y fino. La nariz es amplia y articulada, compuesta por aromas que se abren con toques ctricos de pomelo rosa, seguidos de notas de tila, fresas silvestres, miel de acacia y hierbas mediterrneas. El sabor es fresco, crujiente, enrgico y se corresponde con la nariz. La longitud es excelente. 100% Pinot Noir, 6 meses en parte en acero y en
que procede de las tierras del Oltrepò Pavese y que permanece sobre las lías en la botella durante al menos 42 meses según las normas de producción del Metodo Classico
En boca tiene una estructura importante sin renunciar a su elegancia gustativa innata
guiado por una textura tánica elegante y potente
platos principales importantes
el Brut de Contadi Castaldi es un Franciacorta ideal para acompañar sopas y platos aterciopelados
Entre los vinos italianos más importantes
Toda la historia de Veuve Clicquot se caracteriza por vinos legendarios
un gran compañero para la mesa tanto hoy como dentro de unos años
se cierra con un final que recuerda a la corteza de pan y a pequeñas bayas
El bouquet olfativo es preciso y puntual
La combinación de estas cepas produce un vino con una gran variedad de aromas
La fermentación es espontánea con maceración de los hollejos durante toda la duración de la fermentación
