El Tequileño Especial 50 Aniversario Añejo AretteDETALLES DE PRODUCCIN NOM: 1108, TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber, REGIN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos), REGIN: Jalisco (Los Valles), COCINANDO: Autoclave (high pressure), EXTRACCIN: Roller Mill, FUENTE DE AGUA: Natural spring water, FERMENTACIN: 100% agave, Cement Tank, Fermentation without fibers, DESTILACIN: 2x distilled, ESTILO DE DESTILACIN: Copper Pot, MADURACIN: , ABV: 40% abv (80 proof) OTRA: No additives
ESTILO DE DESTILACIÓN: Recipiente de acero inoxidable ABV: 46% vol
Cocción: Horno Cónico de Piedra bajo tierra
EXTRACTION: Mill WATER SOURCE: Deep well water FERMENTATION: 4 days in stainless steel tanks DISTILLATION: 2x distillate DISTILLATION STYLE: - Stainless steel still with copper coil
Fermentación: Tina Bajo Tierra
Agave: Rhodacantha/Angustifolia
Molienda: En Tina y Mortero de Madera
Fermentación sin fibras
217 Días en Barrica
MADURACIÓN:French Oak barrels
Fermentación con fibrasDESTILACIÓN: 2x destiladoESTILO DE DESTILACIÓN: Alambique de CobreMADURACIÓN: American White Oak barrels
Barricas usadasABV: 40% vol
Agave: Ixtero Amarillo Capón 4 años ( Rhodacanta )
