Farmhouse™ - Lallemand LalBrew ych

Farmhouse™ - Lallemand LalBrew ychLalBrew Farmhouse es una levadura hbrida no diasttica que ha sido seleccionada para elaborar cervezas estilo Saison y Farmhouse. Este producto es el resultado del trabajo de investigacin y desarrollo de la compaa Renaissance Yeast ubicada en Vancouver, Canad. LalBrew Farmhouse fue seleccionada utilizando las tcnicas ms avanzadas e innovadoras del equipo de investigacin de Renaissance Yeast, basadas en los mtodos clsicos no OMG para eliminar el gen

Fue desarrollado por el programa de investigación de lúpulo de la Universidad Estatal de Washington y lanzado al mercado en 1990

mejorando y realzando las características de otras variedades de lúpulo

Munich Helles

dependiendo del momento en que se añada durante el proceso de elaboración

Se caracteriza por sus intensos y complejos aromas y sabores

Berliner Weiss

Maibock/Helles Bock

se combinan con el uso de lúpulos aromáticos

Al maximizar las concentraciones de los compuestos de lúpulo más impactantes y complementarios

LalBrew Nottingham™ presenta una alta floculación al finalizar la fermentación

lo que lo convierte en una opción versátil para el amargor y el aroma en el proceso de elaboración de la cerveza

fruta de carozo