Adèle Müska 2023 Blanc

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Description

Adèle Müska 2023 BlancUne cuve de muscadelle, cpage blanc typique du Sud Ouest (achat de raisins d'un vigneron bio du Tarn), vinifie en macration avec les peaux 1 mois en amphore puis leve 1 an galement en amphore. Un beau jus marqu par ses notes de fruits jaunes et par son ampleur quilibre par les fins tannins de macration et les discrets amers qui contribuent tout la fois la complexit et la sapidit.

plantés principalement de grenache

la fraîcheur du terroir

une cuvée qui marie grenache de vieilles vignes (70 ans)

avec une note saline

puis élevé en gros fûts et foudre

élevé sur lie en barriques

Un pur xarel

la distillation est dans tous les cas l'art complexe d'extraire l'“esprit” de la matière première

Sur un terroir argilo-calcaire à 500 m d'altitude

un Cru à la fois riche et ciselé

avec une note tannique et une discrète touche oxydative

Vignoble d’altitude et pentu

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